こんにちは
先日、お客様のところに行く近道で李山から関に抜ける林道を車で通りました。
所々に残雪が残っている所はありましたが、山々の木々は芽吹き始めて春から初夏へ
少しづつ季節が変わっていく風景が垣間見えました。
この季節の一番の楽しみが山の幸です。こごみ、たらの芽、あいこ、ぜんまい、わらび、うど等
道の駅には多くの山菜が並びます。
先日、お客様からわらびとうどのおすそ分けを頂きました。
早速、うどは天ぷらにして、わらびはお浸しにして鰹節をかけて
食べました。一年ぶりの初物はうまいの一言です。
独特のきどさと苦みが好きな人にはたまらないのです。
都会では、ちょっとした量の山菜がけっこうな値段で飲食店で
提供されていますが、本当にここ米沢は天国のようなところです（笑）
各家庭でわらびやこごみを取る秘密の場所があるところも多く
収穫できた時はとても嬉しいです。
秘密の場所と言えば、小学校の頃に松川の河川敷に石を重ねて秘密基地を
作って遊んでいたのを想い出します。今は、河川工事でその当時の面影はなく
ちょっと寂しい限りです。今の子供たちはゲームに夢中であまり外で遊ぶことを
しないと聞きます。友達と外にある自然のものを利用して遊ぶことは、
色々なアイディアも出て教育にはいいような気がしますが、時代の変化なのでしょうか。。。
