今年の夏は、猛暑が続き皆さんも

かなり体が堪えているいると思います。

私も、普通ならば夏でもラーメンは『熱い中華そば』

と決めていたのですが、冷たい食べ物が食べたくなって

『冷たいラーメン』を食べてみました。

米沢ラーメンの麺ののど越しがとてもよく

さっぱりとしたスープで暑さを忘れます。

冷たいラーメンは、山形が発祥と聞いていましたが

先日、テレビを見ていたら福島のある地方でも名物に

なっていると言っていました。山形の食文化が日本各地に

広がることはとても嬉しいことです。